Sok z buraka jest niezwykle zdrowy pomimo ,że nie każdy go lubi
. Buraki mają  właściwości lecznicze i
potrafią zdziałać prawdziwe cuda. Dlaczego warto pić sok z buraka czerwonego?
Na jakie schorzenia pomaga? Jak go przygotować i w jakiej postaci najlepiej
pić?

To prawdziwy eliksir młodości

Buraki zawierają
betaninę, która jest bardzo silnym antyoksydantem. W połączeniu z innymi
fitozwiązkami, których dostarcza sok z buraka,
chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Może więc
zapobiegać zmianom miażdżycowym,spowalniać procesy
starzenia się, poprawiać kondycję skóry, a nawet jakość komórek
rozrodczych.

 

Na odchudzanie

Sok z buraka poprawia
pracę układu pokarmowego. Stymuluje przemianę materii, pomaga oczyszczać
organizm z jej szkodliwych produktów, a także odkwasza go, dzięki czemu wspomaga odchudzanie.

Warto zaznaczyć, że jest stosunkowo niskokalorycznym napojem.
100 g czystego soku to około 45 kcal. Natomiast wysoka zawartość błonnika
sprawia, że dłużej mamy uczucie sytości.

 

Idealny na infekcje.Zastosowanie  przeciwzapalne i bakteriobójcze

Sok z buraka posiada
właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze.
Warto spożywać go w czasie infekcji (zarówno bakteryjnych, jak i wirusowych),
ponieważ łagodzi ich przebieg. Ze względu na działanie wykrztuśnie poleca się
go na kaszel. Można go również spożywać w
celach profilaktycznych – skutecznie wzmacnia odporność.

Jest jednym z najlepszych
roślinnych źródeł kwasu foliowego (B9), a także pozostałych witamin z grupy B; zawiera
też znaczne ilości witaminy C, A, E i K; minerałów, głównie żelaza, potasu,
magnezu, wapnia, fosforu. Zawiera również kwasy organiczne, m.in. jabłkowy,
cytrynowy, winny i szczawiowy, a także takie związki jak: polifenole,
karotenoidy, glikozydy, spośród których szczególnie cenna jest betanina. Pomaga
neutralizować kwasotwórcze działanie niektórych potraw.

W burakach znajdziemy też błonnik, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit,
molibden, sód, mangan, kobalt, rubid, cez.

Uprawiasz sport? 
Podnosi wytrzymałość organizmu

To dobra wiadomość dla osób z aktywnych fizycznie.Sok z buraka czerwonego poprawia wytrzymałość organizmu.
Badania, które przeprowadzili naukowcy z Washington University School of
Medicine pokazały, że osoby, które wypiły sok z
buraka odnotowały znaczny przyrost energii średnio o 13% w ciągu 2
godzin od jego spożycia. Takie wyniki można uzyskać po około 3 miesiącachtreningów wytrzymałościowych.

Z kolei inne badania brytyjskich naukowców na Uniwersytecie Exter dowiodły, że
sok z buraków może znacząco wydłużyć trening, aż o 16%.

Na depresję, nerwicę, dobry sen i koncentrację

Regularne picie soku z buraka
czerwonego poprawia pracę systemu nerwowego. Dzięki witaminom z grupy B
łagodzi napięcie, objawy nerwic czy depresji.
Reguluje też rytm snu i czuwania, ułatwia koncentrację i zapamiętywanie.

 

Obniża ciśnienie krwi, zapobiega udarom i zawałom

Sok z buraka zawiera
związki, które wzmacniają naczynia krwionośne, obniżają
ciśnienie tętnicze krwi, wpływają pozytywnie na poziom cholesterolu i
homocysteiny. Tym samym ograniczają ryzyko wielu chorób układu
sercowo-naczyniowego, np. udaru mózgu, choroby niedokrwiennej serca, zawału
mięśnia sercowego.

Jedna szklanka dziennie soku z czerwonego buraka wystarczy, aby znacznie obniżyć skurczowe ciśnienie krwi.

Badania wykazały, że codzienne picie soku z buraka przez zaledwie 4 tygodnie znacznie
obniżyło ciśnienie krwi w badanej grupie 68 pacjentów z nadciśnieniem
tętniczym.

Dla przyszłej mamy!? Pij sok z buraka!

Picie soku z buraka
szczególnie zalecane jest kobietom w ciąży. To
bardzo bogate źródło kwasu foliowego, który wpływa korzystnie na rozwój płodu i
jest niezbędny m.in. do prawidłowego wykształcenia kory mózgowej dziecka.

 

Idealny dla osób starszych– poprawia
krążenie krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów

Dodatkowo picie soku z buraków może
wpłynąć na poprawę funkcjonowania mózgu. Azotany, które zawierają buraki
czerwone, poprawiają cyrkulację krwi do mózgu, co ma szczególne znacznie u
starszych osób, u których z wiekiem dopływ krwi do poszczególnych obszarów
mózgu zmniejsza się.

 

Oczyszcza wątrobę

Sok z buraka oczyszcza
wątrobę z toksyn i wspiera prawidłowe
funkcjonowanie, co może nas uchronić od poważnych chorób.

Jak przygotować samemu sok z buraka?

Warto pamiętać, że buraki czerwone
podczas obróbki termicznej tracą większość cennych walorów. Dlatego
najlepiej spożywać je w postaci surowej. Dobrze jest go wyciskać w wyciskarce
wolnoobrotowej. Pozwoli nam to wydobyć z niego najcenniejsze wartości i
składniki odżywcze. Jednak czysty sok nie każdemu może smakować. Odpowiednio
doprawiony napój jest nie tylko bardzo zdrowy, ale też orzeźwiający i smaczny.
Można więc go połączyć z sokiem z marchewki, jabłka czy owoców cytrusowych.
Można także doprawić go pieprzem, świeżą pietruszką, miętą, bazylią, imbirem
lub sokiem z cytryny.

W naszym sklepie znajdziecie wyciskarke wolnoobrotową a na blogu przepisy na soki z wyciskarki na różne zastosowania .